07.02.2018г. в рамках областного агитпоезда «За здоровый образ жизни и здоровую,счастливую семью» в нашем детском доме прошёл мастер-класс по карвингу. Ребята на занятии познакомились:
1.С основными приёмами выполнения украшений для кулинарного блюда.
2.С вариантами изготовления украшений из варёных яиц,
3.С вариантами оформления готовых блюд (Украшение картофеля, пюре в виде попугая, кошки, поросёнка Нюши и т.д.)
3 С оформлением цветов из овощей; лука, свёклы, помидоры, огурцов, бананов.
Воспитанники узнали, что кулинарный карвинг-это примитивная форма искусства скульптуры или гравирования по поверхности украшающих столов недолговременных изделий из фруктов и овощей и т.д.
Основное блюдо – картофельное пюре. Дети украсили в виде мультяшных персонажей. Готовили из сосиски и спагетти осминожек. Из яиц мышек и грибов - мухоморов. Из груши и винограда ёжика. Из огурца
...
Читать дальше »